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　　數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀適用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等行業(yè)進行產(chǎn)品的硬度、酥脆性、彈性、咀嚼度、堅實度、韌性、纖維強度、粘著性、膠著性、粘聚性、屈服點、延展性、回復(fù)性、凝膠強度等諸多性能測試，設(shè)備操作及數(shù)據(jù)分析智能簡單，特別適用于食品物性學的深入研究及基礎(chǔ)教學、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索。

　　數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀產(chǎn)品特點

　　1.高效測量：數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀模擬人的牙齒對肌肉及食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果，從而表達食品的嫩度。

　　2.精確度高：該儀器精度高，量程范圍廣泛，此設(shè)備的位移行程是0 ~ 420 mm，位移分辨率是0.0001 mm。

　　3.操作簡便：儀器體積小，操作方便，窗口時顯示兩種量綱(牛頓N和公斤力kg.f)的大嫩度剪切力值。

　　4.功能全面：儀器設(shè)置了過載自動報警、斷電保護和行程自動限位功能，工作安全可靠。

　　5.適用范圍廣：適用于各種禽畜肌肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范圍內(nèi)的所有固體食品，如肉品、果蔬、面制品等。

　　數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀應(yīng)用

　　肉類加工行業(yè)：數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀可用于測定肉樣的嫩度，幫助肉類加工企業(yè)控制產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品的一致性。同時，它還可以測量肉色、水分含量等其他相關(guān)指標，為肉類的加工提供全面的技術(shù)支持。

　　食品安全檢測：數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀可以用于檢測肉類的質(zhì)量，確保肉類的安全性，避免劣質(zhì)肉的流入。這對于保障消費者的食品安全具有重要意義。

　　科研機構(gòu)：科研機構(gòu)可以利用數(shù)顯全自動肌肉嫩度儀研究肉質(zhì)的變化規(guī)律，探索肉類的營養(yǎng)成分等。這對于提高肉類的營養(yǎng)價值、改善肉類的品質(zhì)具有重要意義。